بیمارستان شهید قربانعلی جلیل دانشگاه علوم پزشکی یاسوج
آخرین اطلاعیه هاتغذیه
الف - مشخصات فردی :
نام و نام خانوادگی : کبری نجفی
سمت :مسئول واحد تغذیه
تحصیلات : لیسانس تغذیه و رژیم درمانی
شماره تماس:7003 -07433337001 داخلی :
ب- شرح وظایف :
1- مطالعه و ارزشیابی غذاها و خوراکیهای بومی و محلی با توجه به عادات غذایی مردم
2- مطالعه کیفیت رشد و نمو افراد در جامعه ویا گروه‌های خاص
3- مطالعه و جمع اوری اطلاعات در مورد وضع تغذیه در اجتماع و گروه‌های مختلف یک شهرستان
4- مطالعه و تدوین برنامه‌های مربوط به هماهنگ ساختن امور تغذیه به منظور جلوگیری از کمبود‌ها و یا اشکالات دیگر
5- تهیه و تدوین فرمول‌های خاص غذایی برای بیماران طبق دستور پزشک
6- مطالعه و جمع آوری اطلاعات وارزشیابی آمار حیاتی وانتریوفنریک رشد وتکامل وکمبود‌های تغذیه ای در اجتماع و گروه‌های مختلف
7- تهیه و تدوین و اجرای برنامه‌های تحقیقاتی خاص در زمینه درمان یا رژیم و تغذیه و همچنین تهیه و اجرای برنامه‌های خاص تغذیه ای در مواقع اضطراری و بروز حوادث در نقاط مختلف استان
8- آموزش تغذیه در سطح عمومی و مقدماتی در زمینه‌های مختلف نقش غذا، انواع غذا، مواد مغزی و لزوم غذا برای سلامت و غیره
9- جمع آوری امار و اطلاعات در مورد تغذیه و مواد غذایی
10- اجرای برنامه‌های آموزشی به مصرف کنندگان به منظور ترغیب آنان به مصرف تغذیه و خوراکیهای جدید و یا غیر متداول
11- دادن نظرات مشورتی و همکاری با بیماران و یا سایر کارکنان بیمارستانی و یا واحدهای دیگر در مورد تغذیه و رژیم‌های مربوط
12- آموزش اصول رژیم شناسی و یا رژیم درمانی در سطح آموزشگاه‌های علوم تغذیه، پرستاری و غیره
13- دادن نظرات مشورتی در زمینه امور تغذیه به واحدهای اجرائی و یا آموزشی مربوط در صورت لزوم
14-شرکت در تنظیم برنامه‌های مربوط به آموزش تغذیه در سطوح عمومی و یا اختصاصی
15- تنظیم برنامه‌های هفتگی، ماهانه و فصلی برای تهیه و سرویس غذا
16- نظارت بر کار و آموزش کارکنان تحت سرپرستی
17- سرپرستی و نظارت بر تهیه و نگهداری، پخت، توزیع و مصرف غذا با توجه به اصول بهداشتی و رژیم غذاهای و با در نظر گرفتن مقررات بیمارستان
18- نظارت بر انتخابات سفارش، تحویل، نگهداری مواد غذایی خام ونظارت بر بهداشت مواد غذایی و ارائه خط مشی در زمینه تغذیه و خدمات غذایی
19- نظارت بر اجرای برنامه‌های آموزشی تغذیه
20- پیشنهاد انجام آزمایشات لازم از مواد غذایی خام و پخته
21- درخواست لوازم مورد نیاز آشپزخانه
22- انجام سایر امور در زمینه شغل مورد تصدی طبق دستور مقام مافوق